Poznawali tajemnice piekarstwa i zrobili własne pierniki

Na wyjątkową lekcję, pokazującą zasady pracy zakładu piekarniczego, a przy tym też zabawy przy wykonywaniu własnych wyrobów, zostali zaproszeni uczniowie jednej z klas Szkoły Podstawowej nr 6.

Wychowankowie zostali zaproszeni do udziału w zajęciach praktycznych, które najlepiej pozwalają poznać otaczającą nas rzeczywistość. Lekcja została przeprowadzona w Piekarni Macioszek, mieszczącej się przy ul. Fabrycznej w Gnieźnie, gdzie od kilkudziesięciu lat wypieka się pieczywo, trafiające potem do sklepów na terenie miasta i powiatu.

Po dotarciu pod adres, uczniowie najpierw zostali oprowadzeni po zakładzie, oglądając miejsce gdzie przywożona jest mąka oraz silosy, w których jest składowana. Następnie wszyscy udali się do środka piekarni, gdzie po przebraniu się w fartuchy i obowiązkowe czepki, wzięli udział w lekcji wyrabiania własnych pierników. Oczywiście samo ciasto już czekało przygotowane, ale i tak najważniejsze – jak mogli się przekonać – było rozwałkowanie, miarowe podsypywanie mąki i odpowiednie układanie form. W tym samym czasie druga grupa mogła poznawać tajniki wypieku chlebów, bułek, a także innych wyrobów wychodzących z piekarni.

Końcowym efektem całej lekcji było ułożenie pierników na blasze i skierowanie ich do dużego piekarnika, z którego po kilku minutach wyjechały gotowe, ciepłe wyroby. Wszystkie trafiły do paczek, przygotowanych dla dzieci przez Piekarnię Macioszek. Pozostaje mieć nadzieję, że lekcja ta zostanie dobrze zapamiętana, a być może kto wie – odrobiona także we własnym domu.