Wkrótce po uroczystościach, podczas których wspominano zryw gnieźnian przeciwko niemieckiemu zaborcy, odbyły się kolejne – te, podczas których upamiętniono zwycięską potyczkę Polaków z jego wojskami pod Zdziechową.
Mało kto sobie dziś już zdaje sprawę, jak skomplikowana jest produkcja octu. A tymczasem kiedyś z Gniezna codziennie wyjeżdżały liczne ciężarówki z jego dostawami – tymi, wyprodukowanymi w fabryce należącej do Jana Bilskiego, która mieściła się przy ul. Chrobrego.
